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  Cola bestellen: normal. Butter statt Kartoffel bestellen: Rechtfertigungsdruck & Notrufnummer bereithalten. Wie die Weichspülung der Ernährungsrichtlinien zum gesellschaftlichen Konsens wurde. Butter bei die Fische: Niemand will Dir Deine Pizza nehmen https://butterbei.de/de/posts/niemand-will-dir-deine-pizza-nehmen/ #Ernährung #Lebensmittel #DGE #Ernährungsrichtlinien

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  Wenn das Milchmädchen Rosinen pickt. Eine ausführliche Auseinandersetzung mit den Lebensmittelgruppen (und deren Definition), die die Grundlage der Ernährungsempfehlungen der DGE sind. Wir entdecken alte Bekannte (Artikel) neu, finden unerwartete Wertung, zirkuläre Referenzen und einen kreativen Umgang mit "Hauptzutaten". Butter bei die Fische: Lebensmittelgruppen in der Nationalen Verzehrsstudie II https://butterbei.de/de/posts/nvs2-lebensmittelgruppen/ #Ernährung #Lebensmi...

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  Wir hätten es schon lange wissen können - es ist seit 2008 dokumentiert: Kakao ist Käse! https://butterbei.de/de/posts/nvs2-lebensmittelgruppen/ #Ernährung #Lebensmittel #DGE #Ernährungsrichtlinien #Wissenschaft

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  Fett ist gesund, Kohlenhydrate sind problematisch und Kalorien nachrangig (oder abhängig von ihrem Ursprung). Da das alte Kalorienmodell regelmäßig versagt: Wer sich ein neues, hilfreicheres, mentales Modell aufbauen möchte findet wissenschaftliche Grundlagen in gut lesbarer Form hier: "Butter bei de Fische: Aber dein Cholesterin, dein Herz..." https://butterbei.de/de/posts/aber-dein-cholesterin-dein-herz/ #Ernährung #Lebensmittel #Ketose #Keto #Cholesterin #HDL #LDL

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  RE: https://norden.social/@barning/117466395497252639 Ob das wohl mit dem Heilmittelwerbegesetz vereinbar ist? 🫣 🤣

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  Textbook hedging: a noncommitted but very common recommendation "Eat the Rainbow" https://butterbei.de/en/posts/eat-the-rainbow/ #Nutrition #Food #guidelines #dge #rant

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  Die Ernährungsrichtlinien sagen, wir sollen mehr als 50% unserer Energie aus Kohlenhydraten beziehen. Der tatsächliche Bedarf des Körpers liegt erheblich darunter. Wie weit? Butter bei die Fische: Wie viele Kohlenhydrate braucht der Mensch absolut? https://butterbei.de/de/posts/wie-viele-kohlenhydrate-braucht-der-mensch-absolut/ #Ernährung #Lebensmittel #Ernährungsrichtlinien #DGE #Kohlenhydrate #LowCarb #keto

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  In der Europäischen Union sind 60-70% der Böden als direkte Folge nicht nachhaltiger Bewirtschaftungspraktiken degradiert und haben erheblich an Kapazität verloren, ökologische Funktionen für verschiedene Lebensformen zu erfüllen Butter bei die Fische: Regenerative Landwirtschaft im Sinne des Völkerrechts https://butterbei.de/de/posts/regenerative-landwirtschaft-voelkerrecht/ #Ernährung #Lebensmittel #Viehhaltung #Landwirtschaft #Klima #Weidehaltung #Wissenschaft

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  Ich kann es nicht mehr hören: Die üblichen Ernährungsratschläge betonen immer und immer wieder: “Niemand will Dir Deine Pizza nehmen”. “Für alles ist Platz, aber in Maßen”. “Gelegentlich was Süßes ist nicht verboten” Butter bei die Fische: Niemand will Dir Deine Pizza nehmen https://butterbei.de/de/posts/niemand-will-dir-deine-pizza-nehmen/ #Ernährung #Lebensmittel #DGE #Ernährungsrichtlinien

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  Die Zuckersteuer ist im Gespräch, aber ein wichtiger Aspekt kommt in der Diskussion nie vor - stattdessen ein anderer: der übliche Verdächtige. Butter bei die Fische: Ein anderer Blickwinkel auf die Zuckersteuer https://butterbei.de/de/posts/zuckersteuer-blickwinkel/ #Ernährung #Lebensmittel #Zucker #Fruktose #Insulin #Blutzucker

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  Germany's sugar tax is being debated, but one important aspect never comes up - instead, another one does: the usual suspect. A Different Angle on the Sugar Tax https://butterbei.de/en/posts/sugar-tax-perspective/ #Nutrition #Food #Sugar #Fructose #Insulin #BloodSugar

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  Why aren’t you supposed to feed the ducks in the park or the animals at the zoo - and what we can learn from it https://butterbei.de/en/posts/don-t-feed-the-animals/ #Nutrition #Food #Agriculture #Livestock #animals #ncd #Grains

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  Vermutlich im Dezember gilt: "Butter bei die Fische" bei Julia Tulipan. Bis dahin ist hoffentlich der eigene Podcast auch endlich gestartet. Konkrete Outlines für 4 Folgen sind fertig, sehr grobe für 5 weitere. Das ist auch der Grund warum die Artikelfrequenz runtergegangen ist. Demnächst gibt's was zu hören #Ernährung #podcast #Gesundheit #keto

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  Butter bei die Fische: Heute, genau 10 Jahre nach Veröffentlichung, ein Lesetipp. Wissenschaft, die sich liest wie ein Krimi: Ein Team von WissenschaftlerInnen hat Schriftverkehr aus den 1960er Jahren ausgegraben: Die Zuckerindustrie zahlte, Harvard forschte, Fett bekam die Schuld. Geliefert wie bestellt https://butterbei.de/de/posts/geliefert-wie-bestellt/ #Ernährung #Lebensmittel #Wissenschaft #Fett #Zucker #keto

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  RE: https://veganism.social/@Dragofix/116876271201988526 Breaking: News posted on sites with "plant based" in their title, and running a sponsored content model, more likely to say plants are beneficial, finds reader. No wonder, given nutritional science's habits to accept statistically irrelevant empirical association data to make broad claims - as analyzed in this case (for example): https://butterbei.de/en/posts/is-meat-carcinogenic/ #food #nutrition #health