Wenn das Milchmädchen Rosinen pickt. Eine ausführliche Auseinandersetzung mit den Lebensmittelgruppen (und deren Definition), die die Grundlage der Ernährungsempfehlungen der DGE sind. Wir entdecken alte Bekannte (Artikel) neu, finden unerwartete Wertung, zirkuläre Referenzen und einen kreativen Umgang mit "Hauptzutaten". Butter bei die Fische: Lebensmittelgruppen in der Nationalen Verzehrsstudie II https://butterbei.de/de/posts/nvs2-lebensmittelgruppen/ #Ernährung #Lebensmittel #DGE #Ernährungsrichtlinien #Wissenschaft