Butter bei die Fische: Heute, genau 10 Jahre nach Veröffentlichung, ein Lesetipp. Wissenschaft, die sich liest wie ein Krimi: Ein Team von WissenschaftlerInnen hat Schriftverkehr aus den 1960er Jahren ausgegraben: Die Zuckerindustrie zahlte, Harvard forschte, Fett bekam die Schuld. Geliefert wie bestellt https://butterbei.de/de/posts/geliefert-wie-bestellt/ #Ernährung #Lebensmittel #Wissenschaft #Fett #Zucker #keto