mastodon
4.6.6
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Unser Stangensellerie! Knackig, erfrischend und vollgepackt mit Aroma:
Der Stangensellerie feiert diese Woche seinen großen Auftritt im Ernteanteil.
Egal ob roh mit Dip, im sommerlichen Salat oder als feine Würzbasis für eure Soßen – vergesst nicht, auch das würzige Blattgrün mitzuverarbeiten!
Normaler Anteil:
✅ Aubergine oder Tomaten
✅ Kohlrabi
✅ Stangensellerie
✅ Fenchel
✅ Zucchini
✅ Mini-Gurken
Kleiner Anteil:
✅ Kohlrabi
✅ Stangensellerie
✅ Fenchel
✅ Mini-Gurken
✅ Tomaten
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Unsere Mini-Gurken schenken uns aktuell Rekordmengen.
Auch die Tomaten legen einen Frühstart hin! Für alle Ernteanteile reicht die Ernte noch nicht ganz, aber der Nachschub steht bereit.
Besonderheit: Den Chinakohl haben wir wetterbedingt früher geerntet – die Köpfe fallen deshalb etwas kleiner aus
Normaler Anteil:
✅ Auberginen oder Tomaten
✅ Salat
✅ Chinakohl
✅ Zucchini
✅ Rote Bete
✅ Mini-Gurken
✅ Thymian
Kleiner Anteil:
✅ Salat
✅ Chinakohl
✅ Zucchini
✅ Rote Bete
✅ Mini-Gurken
✅ Thymian
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
100 % Spielberg für euren Teller!
Diese Woche machen wir im Ernteanteil keine halben Sachen: Jedes einzelne Salatblatt, jede Mangoldstange und jede Gurke kommt zu 100 % frisch von unseren eigenen Feldern und aus den Gewächshäusern in Spielberg! Saisonaler, regionaler und klimafreundlicher geht es nicht. 💚
Freut euch diese Woche auf:
Normaler Anteil:
✅ Salat
✅ Mangold
✅ Lauch
✅ Zucchini
✅ Mini-Gurken
✅ Dill
Kleiner Anteil:
✅ Salat
✅ Mangold
✅ Lauch
✅ Mini-Gurken
✅ Dill
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Ein riesiges Dankeschön an die vielen fleißigen Hände! Am Samstag haben wir gemeinsam im Schutz unserer Packhalle die Buschbohnen geerntet. Bei schweißtreibenden 35 °C wurde fleißig geratscht, gelacht und kistenweise geerntet.
Genau dieses Stück echte Handarbeit landet diese Woche erntefrisch auf euren Tellern!
Normaler Anteil:
✅ Salat
✅ Knoblauch
✅ Spitzkraut
✅ Zucchini
✅ Buschbohnen
✅ Mini-Gurken
✅ Frühkartoffeln
Kleiner Anteil:
✅Salat
✅ Knoblauch
✅ Spitzkraut
✅ Zucchini
✅ Mini-Gurken
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Die warmen Tage tun unseren Kulturen in Spielberg sichtlich gut! Diese Woche wird es herrlich erfrischend in Euren Ernteanteilen, denn die ersten knackigen Mini-Gurken sind da!
Freut euch diese Woche auf:
Normaler Anteil:
✅ Salat
✅ Brokkoli oder Fenchel
✅ Lauchzwiebeln
✅ Mini-Gurke(n)
✅ Äpfel
Kleiner Anteil:
✅ Salat
✅ Fenchel
✅ Lauchzwiebeln
✅ Mini-Gurke(n)
✅ Äpfel
Rezept-Inspiration gesucht? Diese findet ihr wie gewohnt in eurer WebApp.
Habt eine wunderbare und genussvolle Woche! ☀️🌱
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Frühsommer-Glück & Brokkoli-Frühstarter! 🥦🌱
Dank des warmen Mais und regelmäßigem Gießen ist unser Spielberger Brokkoli viel früher reif als geplant!
Weil sich die Natur nicht an starre Tabellen hält, ernten wir ihn schrittweise ab.
Freut euch diese Woche auf:
Normaler Anteil:
✅ Blumenkohl
✅ Frühlingszwiebeln
✅ Salat
✅ Kohlrabi
✅ Kartoffeln
✅ Brokkoli oder Mairübchen
Kleiner Anteil:
✅ Blumenkohl
✅ Frühlingszwiebeln
✅ Kohlrabi
✅ Kartoffeln
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Das wachstumsgünstige Sommerwetter sorgt diese Woche für einen richtig prall gefüllten Ernteanteil. Freut euch auf fantastische Rettichgewächse, knackige Klassiker und jede Menge frische Vielfalt!
Freut euch diese Woche auf:
Normaler Anteil:
✅ Mairübchen
✅ Brokkoli
✅ Rettich
✅ Chinakohl
✅ Salat
✅ Kartoffeln
✅ Thymian
Der Kleine Anteil:
✅ Mairübchen
✅ Brokkoli
✅ Salat
✅ Kartoffeln
✅ Thymian
Worauf freut ihr euch bei diesem prallen Anteil am meisten, liebe Genoss*innen?
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Diese Woche bringen wir euch einen genialen Mix aus knackigen Klassikern und echten Raritäten auf die Teller. Unsere Ernteanteile stecken diesmal voller Frische – inklusive einem echten mediterranen Highlight!
Freut euch diese Woche auf:
Normaler Anteil:
✅ Äpfel
✅ Rote Bete
✅ Karotten
✅ Agretti
✅ Pak Choi
✅ Salat
✅ Oregano
Der Kleine Anteil:
✅ Äpfel
✅ Rote Bete
✅ Karotten
✅ Agretti
✅ Pak Choi
✅ Salat
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Diese Woche steht ganz im Zeichen von „Grüner Energie“! 🥬✨
Im Gewächshaus machen wir alles startklar für die Gurken – das bedeutet: Der letzte Winterspinat wurde geerntet! Begleitet wird er von unserem frisch gewachsenen Pak Choi.
Freut euch diese Woche auf:
Normaler Anteil:
✅ Pak Choi
✅ Spinat
✅ Kohlrabi
✅ Knoblauch
✅ Kartoffeln
✅ Frische Minze
Kleiner Anteil:
✅ Pak Choi
✅ Spinat
✅ Knoblauch
✅ Kartoffeln
Lasst euch die grüne Vielfalt schmecken!
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
In Spielberg herrscht bestes Wachstumswetter!
Während wir uns im Gewächshaus schon auf die Sommerkulturen vorbereiten, verabschieden wir uns vorerst von unserem Rhabarber aus eigenem Anbau. Wir nutzen den frei werdenden Platz auf den Feldern für neue, spannende Kulturen – so bleibt unsere Vielfalt lebendig!
Freut euch diese Woche auf:
Normaler Anteil:
✅ Salat
✅ Zwiebeln
✅ Radieschen
✅ Pastinaken
✅ Würzl
✅ Kresse
Kleiner Anteil:
✅ Salat
✅ Radieschen
✅ Rhabarber
✅ Würzl
✅ Kresse
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Unser Highlight: Schnittknoblauch aus eigenem Freiland-Anbau! Dazu gibt’s unsere regionalen Black Turtle Bohnen als Protein-Booster und bunte Ringelbete fürs Auge.
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Äpfel
✅ Ringelbete
✅ Karotten
✅ Lauchzwiebeln
✅ Schnittknoblauch
✅ Chilisalz
✅ Black Turtle Bohnen
Kleiner Anteil:
✅ Ringelbete
✅ Karotten
✅ Schnittknoblauch
✅ Black Turtle Bohnen
✅ Kartoffeln oder Spinat
Lust auf passende Rezepte? :
👉 webapp.kartoffelkombinat.de
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
In eurer Kiste stecken diese Woche ein paar tolle Überraschungen!
Edle Kräuterseitlinge – aromatisch, fest im Biss. Wir verteilen 600 Salate als Bonus nach dem Zufallsprinzip
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Pilze – Kräuterseitlinge
✅ Koriander
✅ Lauch
✅ Kartoffeln
✅ Kresse
✅ Spinat
Kleiner Anteil:
✅ Pilze – Kräuterseitlinge
✅ Koriander
✅ Kresse
✅ Spinat
✅ Chilisalz
Lust auf passende Rezepte? :
👉 webapp.kartoffelkombinat.de
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Im Gewächshaus schaffen wir diese Woche Platz: Wir ernten den letzten frühen Salat und verabschieden uns endgültig vom Rucola für diese Saison.
Außerdem gibt es Babyspinat. Wisst ihr, dass er keine eigene Sorte ist, sondern einfach sehr jung geernteter Spinat, dessen Blätter dadurch besonders zart und mild bleiben.
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Karotten
✅ Kartoffeln
✅ Salat
✅ Rucola
✅ Babyspinat
Kleiner Anteil:
✅ Karotten
✅ Kartoffeln
✅ Salat
✅ Rucola
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Der Winter hat es unserem Spinat dieses Jahr nicht ganz leicht gemacht – die langanhaltende Kälte hat das Wachstum leider gebremst, sodass die Ernte in Spielberg kleiner ausfiel als erhofft. Damit eure Portionen trotzdem ordentlich gefüllt sind, hat uns der Bayrhof kurzfristig unter die Arme gegriffen. Dank dieser spontanen Nachbarschaftshilfe hat es für alle großen und kleinen Anteile gereicht!
Normaler + kleiner Anteil:
✅ Zwiebeln
✅ Karotten
✅ Schnittsalat
✅ Spinat
✅ Kresse
✅ Kartoffeln
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Diese Woche haben wir ein paar echte Stars für euch eingepackt:
Flower Sprouts: perfekter Mix aus Grünkohl und Rosenkohl.
Unser Würzl: Hergestellt aus dem Gemüse von uns und unseren Partnerhöfen. Das Kohlrüben-Comeback
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Flower Sprouts
✅ Rote Bete
✅ Lauch
✅ Kohlrüben
✅ Rucola
✅ Würzl
Kleiner Anteil:
✅ Flower Sprouts
✅ Rote Bete
✅ Lauch
✅ Kohlrüben
✅ Würzl
Rezepte findet Ihr hier: 👉 webapp.kartoffelkombinat.de
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Diese Woche verabschieden wir den winterlichen Feldsalat und feiern die Premiere der Einkorngraupen unseres Partners @billesberger_biohof. Für farbliche und geschmackliche Highlights sorgen zudem Blaukraut und Purple Haze Karotten – so wird Euer Ernteanteil diese Woche besonders abwechslungsreich!
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Purple Haze Karotten
✅ Blaukraut
✅ Äpfel
✅ Einkorngraupen
✅ Feldsalat
Kleiner Anteil:
✅ Purple Haze Karotten
✅ Blaukraut
✅ Rucola
✅ Feldsalat
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Unser Knollensellerie und der winterharte Lauch haben die kalten Monate tapfer überstanden. Kleine Stellen vom langen Lagern? Einfach wegschneiden – das Aroma ist wie gewohnt spitze!
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Knollensellerie ODER Kürbis
✅ Lauch
✅ Pastinaken
✅ Karotten
✅ Kresse
✅ Kartoffeln
Kleiner Anteil:
✅ Lauch
✅ Pastinaken ODER Petersilienwurzeln
✅ Karotten
✅ Kresse
✅ Kartoffeln
Rezepte findet Ihr hier: webapp.kartoffelkombinat.de
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Winter-Star: Der sanfte Riese ist da!
Lasst Euch von der Größe nicht täuschen: Der Superschmelz (Winterkohlrabi) macht seinem Namen alle Ehre. Er ist trotz seiner imposanten Erscheinung butterzart, fein im Geschmack und absolut nicht holzig. Perfekt als Rohkost-Carpaccio oder deftiger Eintopf!
Freut euch auf
Normaler Anteil:
✅ Zwiebeln
✅ Gelbe Bete
✅ Superschmelz
✅ Kartoffeln
✅ Postelein
Kleiner Anteil:
✅ Zwiebeln
✅ Gelbe Bete
✅ Kartoffeln
✅ Postelein
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Der Dauerfrost war leider zu viel für den Rosenkohl – aber unser Netzwerk hilft! Spontan springt der leuchtende Hokkaido als Retter ein. Dazu gibt’s frischen Spinat von uns – für bunte Vitamin-Power im grauen Februar.
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Petersilienwurzel
✅ Äpfel
✅ Süßkartoffeln
✅ Hokkaido
✅ Spinat
Kleiner Anteil:
✅ Äpfel
✅ Süßkartoffeln
✅ Hokkaido
✅ Spinat
Leckere Rezepte findet Ihr hier: webapp.kartoffelkombinat.de
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Diese Woche feiern wir die erste Kresse des Jahres und zarten Schnittsalat. Gemeinsam mit unseren winterlichen Weißkraut und schwarzem Rettich ergibt das die perfekte Mischung aus Bodenständigkeit und frischer Energie.
Freut Euch diese Woche gemeinsam auf:
Normaler & Kleiner Anteil:
✅ Schwarzer Rettich
✅ Weißkraut
✅ Lauch
✅ Karotten
✅ Schnittsalat
✅ Kresse
Leckere Rezepte z. B. für den schwarzen Rettich findet ihr: webapp.kartoffelkombinat.de
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Diese Woche gibt es eine kleine Planänderung:
Der geplante Rosenkohl vom Partnerhof Zenker ist aufgrund der anhaltenden Kälte gefroren und konnte nicht geerntet werden. 🥶 Dafür springt spontan unser aromatischer Knollensellerie ein!
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Knollensellerie
✅ Rote Bete
✅ Pastinaken
✅ Sauerkraut
✅ Kartoffeln
Kleiner Anteil:
✅ Knollensellerie
✅ Pastinaken
✅ Sauerkraut
✅ Kartoffeln
Rezepte: webapp.kartoffelkombinat.de
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Frost-Update & süße Seelenwärmer.
Die Natur hat ihren eigenen Rhythmus – unser Feldsalat braucht mindestens 5°C, um ordentlich zu wachsen. Da es in den letzten Wochen in unseren Folientunneln oft eisig war, hatten die Pflänzchen wenig Gelegenheit, an Masse zuzulegen.
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Süßkartoffeln
✅ Äpfel (Sorte Jonagold)
✅ Blaukraut
✅ Karotten
✅ Feldsalat
Kleiner Anteil:
✅ Süßkartoffeln
✅ Äpfel
✅ Blaukraut
✅ Karotten
Lasst es Euch schmecken! Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Farbe auf den Teller & echte Winter-Power!
Diese Woche landet die volle Vielfalt in Eurem Ernteanteil: Freut Euch auf die wunderschöne Ringelbete (ein echter Hingucker!), wärmenden Hokkaidokürbis und den „Spargel des Winters“ – unsere Schwarzwurzeln.
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅ Ringelbete
✅ Hokkaidokürbis
✅ Zwiebeln
✅ Radicchio
✅ Schwarzwurzeln
Kleiner Anteil:
✅ Ringelbete
✅ Hokkaidokürbis
✅ Zwiebeln
✅ Schwarzwurzeln
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team 🥔✨
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Und schon ist die Winterpause wieder vorbei! Wir starten ganz klassisch winterlich mit Lagergemüse in das neue Jahr.
Normaler Anteil
✅Hokkaido
✅ Äpfel
✅ Kartoffeln
✅ Lauch
✅ Sellerie
Kleiner Anteil
✅Hokkaido
✅ Kartoffeln
✅ Lauch
✅ Sellerie
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Ist das zu glauben? Hier kommt tatsächlich schon die letzte Ernte des Jahres!
In den kommenden zwei Wochen wird es bei uns etwas ruhiger: Das Kartoffelkombinat geht in die Winterpause. Ab Kalenderwoche 02 sind wir wieder für Euch da.
Normal & kleiner Anteil:
✅Zwiebeln
✅Rosenkohl
✅Blaukraut
✅Kartoffeln
✅Süßkartoffeln
✅ Wir machen Platz in unserem Lager – und Ihr dürft Euch freuen auf Zuckerhut, Schwarzkohl, Karotten, Rote Bete, Emmernudeln, Bohnen, Ratatouille oder Würzl.
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Die Blätter des Palmkohls🏝️ bringen ein wenig Urlaubsfeeling in die Ernte der neuen Woche. Freut Euch auf:
Normaler Anteil
✅Sauerkraut
✅Schwarzkohl oder auch Palmkohl genannt
✅Kartoffeln
✅Lauch
✅Feldsalat
Kleiner Anteil
✅Sauerkraut
✅Schwarzkohl
✅Kartoffeln
✅Lauch
Werft unbedingt einen Blick in unsere Gemüseküche für schnelle & leckerer Rezepte https://webapp.kartoffelkombinat.de/
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team🥔💚
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Wir sind in der Knollen- und Kohlsaison angekommen. Und mal ehrlich: Schadet nicht, wenn in der aktuellen Plätzchen-Hochzeit auch ein bisschen gesundes Genossenschaftsgemüse bei uns allen landet, oder?
Freut Euch auf:
Normaler Anteil:
✅Rote Bete
✅Pastinaken
✅Weißkraut
✅Wirsing
✅ Schnittsalat
✅Superschmelz
Kleiner Anteil
✅Pastinaken
✅Weißkraut
✅Wirsing
✅Superschmelz
✅Rote Bete
Leckere Rezepte findet Ihr hier: https://webapp.kartoffelkombinat.de
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Chinakohl gehört im Herbst in Korea zum großen Familienritual Kimjang: In gemeinsamer Arbeit werden riesige Mengen Chinakohl zu würzigem Kimchi eingelegt – ein von der UNESCO geschütztes Kulturerbe, das Gemeinschaft, Tradition und Genuss auf besondere Weise vereint. Was macht Ihr denn damit?
Freut Euch außerdem auf:
Normaler Anteil:
✅Zwiebeln rot
✅Chinakohl
✅Karotten
✅Kartoffeln
✅Sellerie
✅Hokkaido oder Lauch
Kleiner Anteil
✅Zwiebeln rot
✅Karotten
✅Kartoffeln
✅Hokkaido oder Lauch
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
So grün und knackfrisch kann der Herbst aussehen und vor allem schmecken! Ein besonderes Highlight diese Woche ist der Postelein. Dieser Salat hat so fleischig leckere Blätter – hmmm köstlich! Freut Euch auf:
Normaler & kleiner Anteil sind diese Woche gleich
✅Äpfel
✅Zuckerhut
✅Lauch
✅Grünkohl
✅Postelein
Lasst es Euch schmecken!
Euer KK-Team
Unser Ziel ist der Aufbau einer gemeinwohlorientierten Struktur für die regionale, saisonale Lebensmittelversorgung in München.
Du willst knackiges Gemüse ohne Ausbeutung von Menschen und Raubbau an der Natur? Du willst wissen, wo Deine Lebensmittel herkommen und am besten die Menschen kennen, die sie anbauen? Kein Problem! Als Teil des Kartoffelkombinats bekommst Du nicht nur saisonales & regionales Gemüse, das unter fairen Arbeitsbedingungen in der unmittelbaren Nähe von München produziert wird, sondern wirst auch Teil einer Genossenschaft, die sich für nachhaltigere Strukturen einsetzt: http://kartoffelkombinat.de/mitmachen
