@friederikeschmitz@norden.social
2026-04-11 14:15 UTC
Vegan & regional im Alltag: Bester Gulasch! Mit Soja-Schnetzeln (aus Österreich), Zwiebeln, Möhren und sauren Gurken, dazu Kartoffeln.
Das Rezept gibt es hier: https://ernaehrungsrat-storkow.de/2026/03/21/soja-gulasch/
#veganregional #vegional #regional #saisonal
Replies (1)
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@friederikeschmitz@norden.social 2026-04-12 10:48
Vegan & regional im Alltag: April ist immer noch Lauch-Zeit 😍 Hier gibt's eine Art Käsespätzle mit Lauch und Räuchertofu. Solche käsigen Soßen soll man immer mit Cashews machen, aber tatsächlich geht es mit heimischen Sonnenblumenkernen auch gut. Das Rezept, das ich entsprechend abgewandelt (und mit gekauften Spätzle gekocht habe), ist hier: https://veganheaven.de/rezepte/vegane-kaesespaetzle-mit-lauch-und-raeuchertofu/ #veganregional #vegional #regional #saisonal