@friederikeschmitz@norden.social
2026-03-21 11:56 UTC
Vegan & regional im Alltag im März: Lauch! Ein wunderbares Wintergemüse. Gebraten mit Knoblauch und Olivenöl - das kommt von einem bio-veganen Betrieb in Griechenland über Hof Windkind (https://www.hofwindkind.com/info/olivenoel.html). Dazu Pasta und ordentlich Hefeflocken. Und für den Eiweißanteil aus Hülsenfrüchten gibt's eine Art Salat aus Kichererbsen aus Deutschland, bestellbar bei https://huelsenreich.de/, mit kleingeraspeltem Rotkohl.
#veganregional #vegional #regional #saisonal
Replies (2)
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@friederikeschmitz@norden.social 2026-04-11 14:15
Vegan & regional im Alltag: Bester Gulasch! Mit Soja-Schnetzeln (aus Österreich), Zwiebeln, Möhren und sauren Gurken, dazu Kartoffeln. Das Rezept gibt es hier: https://ernaehrungsrat-storkow.de/2026/03/21/soja-gulasch/ #veganregional #vegional #regional #saisonal
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@steve@dresden.network 2026-03-22 23:25
@friederikeschmitz@norden.social #Vegan hin oder her. Lauch: Nein. 🤣