@dreschflegelsaatgut@mastodon.social
2026-10-12 10:40 UTC
Wer sich über den #Winter mit möglichst viel eigenem #Gemüse versorgen möchte, sollte wissen, unter welchen Lagerbedingungen dieses am besten haltbar bleibt. Ob #Keller, Speisekammer oder #Dachboden geeignet sind, hängt dabei von der Gemüseart und den jeweiligen Bedingungen ab.
Hier unsere Erfahrungen für euch: https://dreschflegel-saatgut.de/gartenwissen/anbautipps-gartenpraxis/gemueselagerung?df=lagerung-mtd
Auch die üppige Spätsommerernte kann natürlich für den Winter haltbar gemacht werden! Habt ihr Einmach- #Rezepte die ihr mit uns teilen möchtet?
#garten #diy
Replies (1)
-
@sinnundverstand@fnordon.de 2026-10-12 20:09
@dreschflegelsaatgut@mastodon.social In diesem Jahr klappt das ganz gut, weil ich vieles einfach fürs Kochen am selben Tag ernten kann. Die vielen Tomaten habe ich im Ofen halb getrocknet, in Öl getränkt und die essen wir jetzt nach und nach. Der Knoblauch ist konfiert, Paste oder steht trocken und dunkel. Die Zwiebeln sind schon aufgegessen. Wir müssen mehr davon anbauen. Zucchini hatte ich in Scheiben mit Knoblauch und Thymian fermentiert - sehr wohlschmeckend.