@dreschflegelsaatgut@mastodon.social In diesem Jahr klappt das ganz gut, weil ich vieles einfach fürs Kochen am selben Tag ernten kann. Die vielen Tomaten habe ich im Ofen halb getrocknet, in Öl getränkt und die essen wir jetzt nach und nach. Der Knoblauch ist konfiert, Paste oder steht trocken und dunkel. Die Zwiebeln sind schon aufgegessen. Wir müssen mehr davon anbauen. Zucchini hatte ich in Scheiben mit Knoblauch und Thymian fermentiert - sehr wohlschmeckend.