Post #3220126
2026-04-23 10:42 UTC
@holgi@chaos.social @h03rnchen@sueden.social
Danke für diese schöne und informative Folge. Ich kaufe ja immer der Honig beim ortsansässigen Imker, jetzt bin ich noch überzeugter davon, dass das eine gute Wahl ist. Obwohl ich jetzt meiner Frau den Waldhonig ausreden werde. Ich dachte naiverweise, dass das aus schönen bunten Waldblüten kommt, nicht von den Ausscheidungen von Läusen.
Replies (1)
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@h03rnchen@sueden.social 2026-04-23 10:47
@mwidmann@mas.to @holgi@chaos.social aber warum ausreden? Waldhonig kann so viele tolle Facetten haben. Es gibt zb Melezitosehonig. Eine besondere Form die relativ selten ist. Wir Imker fürchten das. Statt 2-Fach Zucker besteht dieser Honig aus einem 3-Fach Zucker und wird bereits in der Wabe im Volk steinhart. Sehr schwer zu ernten, aber wenn geerntet und im Glas besticht dieser Honig durch sein einzigartiges malziges Geschmackserlebnis. Fragt euren Imker um die Ecke danach 😉