Post #2943481
2026-04-03 11:05 UTC
1/ @louloubaba@piaille.fr bien sûr
Pour la purée :
1kg de pommes de terre
2 yaourts de soja
2 cuillère à soupe de margarine
Eau si besoin
Sel
Pour le hachis
1 gros oignon
1 gousse d'ail
Protéines de soja ou pois texturés et/ou hachis végétal
Sauce soja
Sel, poivre, paprika fumé si on a envie
Je mets a cuire les PDT à la vapeur. Puis je prépare la purée lisse en ajoutant yaourts margarine et si besoin eau selon texture souhaitée. Je sale
Replies (1)
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@petitchocobo@ludosphere.fr 2026-04-03 11:09
@louloubaba@piaille.fr 2/ ppur le hachis je mets à cuire dans un peu d'huile l'oignon et l'ail. Ici j'ai ajouté ensuite du hachis végétal happyvore (200g) et des protéines de soja texturées réhydratés (50g de protéines sèches je crois) Je laisse cuire un peu tout ca en remuant. Je déglace ensuite sauce soja. Dans le plat je mets au fond le hachis. Je recouvre de la purée. Et je saupoudre d'un peu de levure maltée ou de chapelure Et au four ou au air fryer jusqu'à ce que ce soit un peu grillé