@werkabenteuer@dresden.network
Post #2620949
2026-05-16 10:42 UTC
@Zimtfisch@dresden.network
Ich hab' mich noch gar nicht für die Rezepte bedankt. Danke schön!
Was mir auffällt: wie genau die Mengenangaben darin sind. Machst du das exakt so? Ich improvisiere ja meistens mit den Mehlen rum - ist klar, dass das dann nicht so bilderbuchmäßig wird.
Replies (1)
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@Zimtfisch@dresden.network 2026-05-16 11:57
@werkabenteuer@dresden.network Das ist von Lutz Geißler, der ist immer so exakt. Ich habe gelernt, dass jede Abweichung halt Auswirkungen hat - ganz schön komplex das Ganze. Solange man nicht alle Zusammenhänge kapiert und verinnerlicht hat, ist das ne Hilfe für ein gutes Ergebnis. Sind natürlich nicht alle Werte abgebeildet, z B. ob deine Küche 15 oder 25 Grad hat, lässt die Stock- und Stückgarzeiten massiv schwanken.