Post #2620950
2026-05-16 11:57 UTC
@werkabenteuer@dresden.network Das ist von Lutz Geißler, der ist immer so exakt. Ich habe gelernt, dass jede Abweichung halt Auswirkungen hat - ganz schön komplex das Ganze. Solange man nicht alle Zusammenhänge kapiert und verinnerlicht hat, ist das ne Hilfe für ein gutes Ergebnis. Sind natürlich nicht alle Werte abgebeildet, z B. ob deine Küche 15 oder 25 Grad hat, lässt die Stock- und Stückgarzeiten massiv schwanken.
Replies (1)
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@werkabenteuer@dresden.network 2026-05-16 13:45
@Zimtfisch@dresden.network Bei mir sind die Abweichungen das Normale :) Aber das Brot schmeckt immer. Lutz Geißler scheint ja ein echter Brotguru zu sein. Ich kannte ihn noch gar nicht.