Post #2556732
2026-05-06 13:41 UTC
> En 1951, la Food and Drug Administration autorise l’utilisation de plusieurs antibiotiques comme additifs alimentaires agricoles dont l’emploi va se généraliser aux États-Unis, puisqu’ils constituent des accélérateurs de croissance très bon marché. Malgré des conséquences sur l’émergence de souches microbiennes résistantes, cette consommation d’antibiotique est devenue incontournable pour l’économie du poulet
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@maiwann@framapiaf.org 2026-05-06 13:41
> Au cours des années 1930 et 1940, la poultry science a permis un saut dans l’optimisation du rapport entre la croissance des poulets et le volume (le coût) de leur alimentation : en jouant sur les rapports énergie/fibres et protéine/fibres, les chercheurs ont établi qu’une combinaison entre maïs et soja permet d’obtenir une croissance rapide à moindre coût. 1/2