@werkabenteuer@dresden.network
Post #2490056
2026-05-08 05:08 UTC
@Zimtfisch@dresden.network
Meins wird meistens auch so flach. Je mehr andere Mehle drin sind, desto höher kann es werden, auch abhängig vom Flüssigkeitsgehalt. Was machst du noch rein außer Roggenmehl? Welche Tricks hast du?
Replies (1)
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@Zimtfisch@dresden.network 2026-05-08 06:18
@werkabenteuer@dresden.network Roggenvollkorn und Roggen 1150. es kommt ein Brühstück mit geröstetem Altbrot rein und als Triebmittel Sauerteig. Eigentlich wird es sonst schon höher, hier war es vlt schon eine Übergare. Naja, geschmeckt hatte es trotzdem.