Post #2275844
2026-03-28 08:17 UTC
Das nennt sich Kristallisation. Gerne einmal selbst googeln was da genau passiert. Das würde jetzt hier zu weit führen.
Denkt man nun an den, und ich verallgemeinere das jetzt - bitte nicht falsch verstehen - denkt man also jetzt an den Supermarkthonig. Wie sieht der aus? Schön klar oder? Optisch lecker ansprechend?
Das kann mein Honig auch. Das erste Bild zeigt ihn ja schön klar oder? 5/13
#honig #imker #Lebensmittel
Replies (1)
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@h03rnchen@sueden.social 2026-03-28 08:20
Es geht um den Aufwand den ich dafür betreiben muss! Mein Honig geht vom Eimer zunächst in einen Wärmeschrank. Grob bei 35 Grad. Nach 8 Monaten im Eimer ist das nämlich ein einziger Zuckerblock. In der Fachsprache nennt man das Auftauen. Wir tauen den Honig also auf nur um ihn dann in einen Melitherm zu geben. Ein weiteres Gerät. Sieht aus wie ein Abfüllkübel. Innen ist ein Feinsieb. Da drin eine Heizspirale. 6/13 #imker #honig #lebensmittel