Post #2263320

Mirepoix barazki nahasketa bat da, dado txikitan mozten da (1,5 cm inguru), eta sukaldaritzan zaporea emateko erabiltzen da. Normalean tipula, azenarioa eta apioa ditu, baina beste barazki batzuk ere gehi daitezke. Saltsak, zopak eta saldak prestatzeko erabiltzen da, eta normalean ez da zuzenean kontsumitzen. Gehiago jakin nahi? :wikipedia: https://eu.wikipedia.org/wiki/Mirepoix