Post #2175660
2026-05-02 21:48 UTC
@AnyaKarl@norden.social @ExtraFlauschig@chaos.social @Seitansbraten@chaos.social Für mein tägliches Kochen brauch ich eigentlich nur die Speckwürfel weglassen die ab und an dazukommen.
Fleisch am Stück gibt es bei uns gar nicht.
Milchprodukte, also Milch, Butter und Käse werden schon schwieriger. Eier ebenso, wobei die von Hühnern in Weidehaltung hier aus dem Ort sind.
Replies (1)
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@AnyaKarl@norden.social 2026-05-02 22:09
@RostundRad@sueden.social @ExtraFlauschig@chaos.social @Seitansbraten@chaos.social Gerade bei Speck gibt es tolle Alternativen, da kann man mit wenig Aufwand viel erreichen. Es gibt tolle Rezepte für Speck aus Tofu und aus Pilzen. Mit ganz "normalen" Gewürzen, z. B. geräuchertes Paprikapulver. Milchprodukte sind zum Kochen leicht zu ersetzen. Pur ist es höchstens Gewöhnungssache. Das Amgebot ist riesig, da ist für jeden was dabei. Butter würde ich Violife, Naturli, die goldene Alsan oder Eleplant empfehlen. Gibt auch andere gute.