Les générations précédentes mangeaient pas tant de viande que ça, c'était un luxe et un flex social, mais le quotidien était nettement plus frugal. Aussi on balançait pas un tiers de la production à chaque étape de la chaîne il me semble. Alors les arguments contre la baisse de la consommation en mode mais la tradition gastronomique françaiiiiise c'est surtout de la com lobbyiste pour continuer à vendre plus de lasagnes industrielles au caca. https://www.lemonde.fr/politique/article/2023/08/19/il-y-a-toujours-des-resistances-mais-plus-personne-ne-dit-qu-il-faut-manger-beaucoup-de-viande_6185903_823448.html #OvertonDeGauche #FenêtreDOvertonDeLaGauche