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Sicilianews24.it: Ragni cremosi e nocciolati: fonte proteica per le tribù indigene dell’India.
Gli Ragni Orb-Weaver: una Sorgente di Proteine in Nagaland
Nel settore nord-orientale dell’India, nello stato del Nagaland, i ragni orb-weaver sono considerati una pregiata fonte di proteine. Questa informazione emerge da uno studio recente pubblicato sulla rivista Frontiers in Sustainable Food Systems. Secondo il ricercatore principale, Lobeno Mozhui, dell’Università di Nagaland, “i ragni commestibili occupano un posto significativo nella dieta locale e sono stati consumati per generazioni.”
I ricercatori hanno intervistato 33 individui esperti nella tradizione del consumo di due specie di ragni orb-weaver: Nephila pilipes e Trichonephila clavata, conosciuti localmente come siyankyü nella lingua Lotha Naga.
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Creamy and hazelnut-flavored spiders: a protein source for indigenous tribes in India.
Orb-Weaver Spiders: A Protein Source in Nagaland
In Northeast India, in the state of Nagaland, orb-weaver spiders are considered a prized source of protein. This information emerges from a recent study published in the journal Frontiers in Sustainable Food Systems. According to principal researcher, Lobeno Mozhui, of the University of Nagaland, “edible spiders occupy a significant place in the local diet and have been consumed for generations.”
Researchers interviewed 33 individuals experienced in the tradition of consuming two species of orb-weaver spiders: *Nephila pilipes* and *Trichonephila clavata*, known locally as siyankyü in the Lotha Naga language.
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