Durch regionales Einkaufen stärken wir Betriebe in der Nähe, die wir übrigens auch brauchen werden, wenn durch Krisen globale Lieferketten stocken. Außerdem können wir dabei im Kleinen die Transformation der Landwirtschaft unterstützen, die wir uns wünschen, indem wir für Nachfrage für heimische Hülsenfrüchte sorgen oder gezielt bei vegan und/oder ökologisch wirtschaftenden Betrieben einkaufen.