Die Allgemeine Fleischerzeitung schreibt: „Eine starke heimische Fleischproduktion ist ein Baustein der Ernährungssicherheit.“ Dabei ist das Gegenteil wahr: Tierprodukte brauchen viel mehr Ressourcen als pflanzliche Alternativen. Dauerhafte Ernährungssicherheit braucht den Umbau hin zu viel stärker pflanzenbasierten Produktions- und Ernährungsweisen. https://afz.fleischwirtschaft.de/maerkte/kommentare/ernaehrungssicherheit-mehr-resilienz-in-unsicheren-zeiten-65233