Post #4362442
2026-08-03 19:10 UTC
Mums! Det där var gott! Min bästa smulpaj är att smälta 100 g smör på låg temperatur och låta det brynas medan man fixar med äpplena (gärna 10-15 min). Smält sen ner 0,5 dl socker och en nypa salt i smöret, vänd ner 1,5 dl havregryn + 1,5 dl vetemjöl. Blandningen läggs över en ordentlig mängd äpplen i bitar som vänts med citronsaft, zest och kanel. Äpplena ska vara syrliga, smulet sött. Då blir smaklökarna glada.
Replies (5)
-
@joacim@mastodon.melin.org 2026-08-03 19:12
@Karolina@mastodonsweden.se omfg
-
@Karolina@mastodonsweden.se 2026-08-03 19:16
Man kan så klart göra exakt samma men utan att bryna smöret, så gör jag oftast. Men det brynta smöret förhöjer helt klart upplevelsen. Också gott att blanda ingefära, kanel, kardemumma, muskot osv i smulet. Omväxling förnöjer!
-
@primuslars@mastodon.nu 2026-08-03 19:22
@Karolina@mastodonsweden.se Sparar vi tills vi har äpplen!
-
@thyberg@mastodonsweden.se 2026-08-03 19:22
@Karolina@mastodonsweden.se Det låter supergott! Brynt smör! WTF? Måste testa ditt recept.
-
@iakonkret@mstdn.social 2026-08-03 20:05
@Karolina@mastodonsweden.se Wow! Låter helt underbart gott!