Post #4211635

Jeg fik mange squash sidste uge fra bondegården. Og der kommer vist flere i morgen. Så i aften stod den på kartofler, tzatziki og squashdeller: 1 halvstor squash(revet, saltet, drænet), 1 dl kikærtemel, 1 æg, findelt feta, forårsløg, peber, timian og bredbladet persile blandes sammen. Steges på panden i passende skefulde. Måske lidt revet parmesan i farsen også kunne klæde det. Det kunne jeg godt finde på igen.