Post #3732736

前幾個禮拜突然很想吃墨西哥捲餅，趁颱風沒有別的行程，隨便從網路上找一個順眼的配方來做。看起來是某種燙麵的做法，用開水和橄欖油把麵粉拌成團，補一點香料和鹽就好。可是由於太突然了，家裡沒什麼適合的配料，隨便從冰箱裡面翻東西出來。 把雞胸肉和小黃瓜切成厚片，再稍微煎一下茄子和杏包菇，最後把醒好的麵團擀平烙熟。選了優格和芥子醬做成兩種口味，在用檸檬汁提味，隨便組合捲起來就很像了。芥子醬太強烈把其他配料蓋牌，優格明顯更好吃。 下次要買蕃茄醃橄欖墨西哥辣椒酪梨蘿蔓，最好再補個燻鮭魚或土魠魚柳。像在老家吃春捲一樣擺開來就可以招待朋友了。 :blobcatmeataww: #亂搞一通