Post #3663379

El plan de este año es dejar de acumular; tengo que gastar la despensa porque voy a necesitar liquidez y porque quiero asegurarme de que no se me acumula comida demasiado tiempo. Pero tengo muchas latas de tomate y una de las cosas que sí voy a hacer es embotar salsa. He comprado un manojo de cilantro y voy a hacer sofrito de curry genérico. Es una receta sencilla que he visto hecha por anglohindúes. Es versátil y no pica. Sofrito de cebolla, ajo y jengibre. Especias, depende del gusto, cúrcuma, garam masala, comino, aquí es donde te encuentras variedad. Tallos de cilantro picados. Si odias el cilantro, remata la receta con zumo de lima. Tomate chupchup. Hojas de cilantro al servir (en la versión bote nos saltamos esto) #canning #listaprepper