Post #2998176
2026-05-25 07:54 UTC
@brotbacken
#brotbacken #sauerteig
#BreadPosting #homebaking #sourdough
Frühstück ist fertig!
Dinkelbrot mit Kochstück und Vorteig aus dem Buch "Brot backen in Perfektion" von Lutz Geißler.
Den Ofen früh eingeschaltet, solange die Luft draußen noch kühl ist.
Das Brot wird mit dem Sonnenstrom von gestern im Topf gebacken. Ein gutes Gefühl!
Jetzt nur noch warten, bis es etwas abgekühlt ist. Dabei kann man dem Brot beim Knuspern zuhören…
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