Post #2975578

@vicentfg@mastodont.cat Ah! Ja m'ho pensava. Perquè l'arrel de fonoll és molt fibrosa i per això no te una textura gaire menjable. Com a mínim la de fonoll silvestre. Jo aquí parlo de les fulles del fonoll silvestre. El què dius tu és l'anomenat fonoll de Florència que és una varietat domesticada del fonoll comú. I (ara em posaré repel·lent) tècnicament no és una arrel sinó un pseudobulb. Són les beines foliars engruxides i imbrincades. Com una ceba però enlloc de ser subterrani creix per sobre la terra. És a dir, són les bases de les fulles. NOrmalment els fonolls salvatges no tenen propietari. De fet, la majoria de pagesxs no tenen el fonoll salvatge en gaire estima i solen arrancar-lo sempre que poden.