Post #2935442
2026-03-15 11:44 UTC
@teadrinker@aus.social 300g Möhren
5 Eier
200g Zucker
1 El Vanillezucker
300g gemahlene Mandeln
1 Tl Zimtpulver
etwas gemahlene Nelken
etwas geriebene Muskatnuß
* die Möhren putzen fein raspeln
* die Eier trennen
* die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen
* die Eiweiße zu Eischnee schlagen
* die Möhren, Mandeln, Gewürze unter die Eigelbmasse mischen
* Eischnee unterheben
* in einer Springform im Backofen bei 200° (Umluft 180°) ca. 50 Minuten backen
Replies (2)
-
@katzentratschen@mastodon.social 2026-03-15 12:25
@die_christine@nrw.social @teadrinker@aus.social Without oil or fat? My recipe is similar (with walnuts and flour), but there's also 250 ml oil in the batter.
-
@mndflayr@metalhead.club 2026-03-15 12:30
@die_christine@nrw.social @teadrinker@aus.social Almond based cakes are delicious!