Post #2932683

Bon ben c'est vraiment sensible pour avoir une cuisson parfaite, la farinata maison avec un four qui ne dépasse pas les 250°C. Temps de préchauffage, timing d'allumage du gril, position du plat... La première était un poil sèche, la deuxième pas passez cuite, la troisième avait le fond dur (cuisson trop lente ? Pourtant c'est celle où j'avais le mieux préchauffé le four ? Pâte pas assez liquide alors ?) Mais même comme ça, qu'est-ce que c'est bon ce truc quand même !