Post #2562018

@Leo_Henry@mastodon.gougere.fr Volontiers, je te propose une recette de pulled-pork éprouvée : - Du porc, pas trop cher : échine, collier, rouelle. Compte environ 300g par personne, ça part vite. Et fais en au moins 3kg, ça se congèle super bien. - Échalotes, oignons, ail à l'envi - Paprika fumé / Pimenton - 2 grandes bouteilles de ketchup, Sauce BBQ, ou un mix des deux. - 1 l de jus d'ananas - Environ 2 grandes bouteilles de Coca (l'original, pas les versions sans sucre ou parfumées). - Set et poivre.