Post #2556737
2026-05-06 13:41 UTC
> La seconde guerre mondiale a profondément perturbé cette industrie émergente. En 1942, la War Food Administration réquisitionne pour l’alimentation des troupes toute la production de la péninsule du Delmarva, qui s’était spécialisée sur ce créneau et occupait de très loin la première place en tant que producteur.
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@maiwann@framapiaf.org 2026-05-06 13:41
> L’essentiel de la production de poulet disparaît donc du marché, mais les consommateurs eux ne disparaissent pas, ils vont même se faire de plus en plus nombreux : le poulet est, en effet, une des rares viandes à ne pas être soumise au rationnement pendant la guerre, ce qui va contribuer à la lancer comme viande de consommation courante. 2/2