Post #2517555
2026-05-11 10:19 UTC
@nicolasvivant@colter.social suite :
« J'ai reçu deux autres réponses. Toutes les deux optent pour un fouet pour briser le caillé.
Je te copie la réponse d'un ancien berger Michel Louis d'Aramits.
Il semblerait que ce soit un fouet à briser le caillé pour faire le fromage tenu par le fromager.
Ils brisent différemment de nous. Eux font tourner sur l'axe du manche et le promènent dans le grand chaudron.
Nous on fait bouger le fouet comme un battoir dans le chaudron qui est beaucoup plus petit. »
Replies (1)
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@nicolasvivant@colter.social 2026-05-11 14:58
@claire_ananos@piaille.fr Bonjour Claire, la réponse a été trouvée, et il s'agit bien d'un tranche-caillé, bravo à eux. J'ai mis à jour le pouet original en conséquence. Merci ! Bonne journée !