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🥖 À Saint-Menoux, dans l'Allier, une boulangerie biologique de plus de 40 ans renaît en Scop ! Placée en liquidation en 2025, La Panetière a été relancée par ses salarié·es et de nouveaux professionnel·les mobilisé·es pour préserver ce savoir-faire local. Depuis le 17 mars 2026, la boulangerie a rouvert sous forme coopérative. Le modèle coopératif est une solution concrète pour maintenir les emplois et les commerces de proximité. Bienvenue dans le réseau 🙌 #Scop, #économie, #local