Post #2275847
2026-03-28 08:27 UTC
Erst dann kommt er ins Glas.
Aber immer noch ohne Etikett. Weil so schnell verkaufe ich den nicht. Der lagert dann in meinem Honigregal unter unserer Kellertreppe. Wenn meine Verkaufstellen dabei sind leer zu werden gehe ich dort vorbei und hole mir einen Karton der dann etikettiert wird.
Dieser zeitliche Abstand kann mal eine Woche betragen oder länger dauern. Auf jeden Fall sind da Gläser dabei die dann halt länger lagern. 8/13 #honig #imker #lebensmittel
Replies (1)
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@h03rnchen@sueden.social 2026-03-28 08:28
Und "leider" wieder anfangen zu kristallisieren. Und genau darüber möchte ich zum nachdenken anregen! Diese Nach-Kristallisation geht oft noch schneller vonstatten. Vorallem wenn der Honig wie jetzt bereits 8 Monate im Eimer lagert. Der Honig reift! Anders kann ich es nicht ausdrücken. Guter, echter Honig reift. 9/13 #imker #Honig #Lebensmittel