Post #1940903

Wenn euch einmal ein günstiger Wind nach Montevideo verschlagen sollte, dann solltet ihr nicht versäumen, die Toledo Bar de Tapas zu besuchen. Hat zwar wenig bis nichts mit spanischen Tapas zu tun, sind aber umwerfend gut (und kreativ). Die Croquetas de Shitake z.B. (mit Shiitake-Farce und Aioli mit schwarzem Knoblauch) sind einfach sensationell, das Risotto im Kürbis detto.