Post #1911807

@malte 1) enig i at der er tradition for at spise vild gulerod og at det virker ret sikkert at indtage. 2) der er ofte forskel på indholdsstoffer i forædlede dyrkede sorter og deres vilde slægtninge. Samme art er ikke lig med samme giftighed. Du skal ikke samle random rapsfrø og lave olie af dem fx. Mht pastinak vil jeg være meget mere forsigtig hvis jeg høster vild pastinak end den jeg har i haven. Den vilde er under et andet selektionstryk mht indholdet af furokumariner som er stærkt hudirriterende, især hvis huden får sollys bagefter. Stoffet findes i både vilde og dyrkede pastinakker, men giver kun problemer hvis du får det på overfladehuden ikke nede i maven (hvor solen aldrig når ned).@svuorela @arildsen