Post #1765156

Das ist spannend. "Wissenschaftler identifizieren Bakterienstämme, die den Nährwert von pflanzlichem Sojajoghurt steigern könnten" Fände ich super. Veganen Joghurt vertrage ich nämlich gar nicht (und schmecken tut er mir auch nicht sonderlich). Wenn sich da noch was tut, fände ich das super. Beim Käse wird's vermutlich länger dauern, bis es da was wirklich Gutes gibt, aber das ist auch noch mal ein komplexeres Thema. https://vegconomist.de/food-and-beverage/milch-molkereialternativen/scientists-identify-bacterial-strains-that-could-boost-the-nutritional-value-of-plant-based-soy-yoghurt/