Post #1578200

@John_Livingston @anomaluridae Bonjour, Merci pour ces échanges très intéressants, qui font écho à mes propres questionnements et recherches. Je me permets de partager cette chaîne Youtube en français qui présente plusieurs types de cuissons : https://youtube.com/@cuisineralamaison?si=pz8vlcKkwN6_W4iV Hormis la viande rouge, j'ai pu les tester avec succès sur une poêle inox Ikea.