Post #1578196
2025-11-21 19:30 UTC
@anomaluridae
Faire le culotage. Puis bien attendre qu'elle soit chaude avant de mettre du gras. (Ou faire une cuisson lente, mais avec des ingrédients à température ambiante).
Attention, quand je dis chaude, ce n'est pas à fond ! Je met mes plaques induction à 7 (sur 9).
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Replies (1)
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@anomaluridae@piaille.fr 2025-11-21 19:33
@John_Livingston merci pour l'indication du réglage de l'induction ;) Je connais vaguement le culottage de la fonte, je ne savais pas qu il y en avait pour l'inox, comment tu fais ? T'as une marque préférée ?